長期キャンプにオススメ！簡単にできる干物づくり③
- 2020.08.25
長期キャンプで簡単にできる干物づくりシリーズ、今回でいよいよ最終回です。 釣った魚をその場で処理して干物に──なんてことがスマートにできたら周りから羨望の眼差しで見られること間違いなし。 前々回は魚の目利きや内臓の処理、前回は魚の開き方についてお話ししました。まだご覧になっていない方はまずそちらからご覧ください。 今回はいよいよ、開いた魚を塩漬けにして干していきます。 それではさっそく実践していき […]
長期キャンプにオススメ！簡単にできる干物づくり②
- 2020.08.25
魚を目利きし自分で買ってさばいて、自家製の干物づくりに挑戦── カッコいいですね。アウトドアがブームの昨今、そんなタフな作業にあこがれる方は多いのではないでしょうか。 「でも魚をさばくなんて難しそう……まして干物づくりなんて……」 いえいえ、実はあっけないほど簡単にできてしまう魚の干物。前回は簡単な魚の目利き方法と、魚の内臓処理の仕方までお話ししました。今回は、内臓を除去した魚を開く方法と、干物づ […]
長期キャンプにオススメ！簡単にできる干物づくり①
- 2020.08.24
日本の食卓を彩る代表的なおかずの一つである魚の干物。 干すことで魚のうまみがギュッと凝縮した干物のおいしさは、ご飯のおかずにはもちろん酒のおともにも最高です。 干物は市場やスーパーなどで当たり前のように売られていますが、実は意外と簡単に自宅で作れてしまう保存食でもあります。自家製の干物はまさに昔ながらの製法で作る本物の干物で、干物本来のおいしさを存分に楽しめるのが醍醐味。 作り方は本当にシンプルな […]
キャンプ飯の新境地！スキレット一つで作るアウトドアパスタ
- 2020.08.24
老若男女問わず誰もが大好きなパスタ。家庭の食卓にオシャレなパスタ料理があると気分が高まりますが、それをアウトドアでやろうという人は果たしてどのくらいいるでしょう？おそらく「手間がかかる」「面倒くさい」という理由で、アウトドアというシーンでパスタに挑戦しようという人はあまり多くないはずです。 今回ご紹介するのはスキレット一つでできてしまう超本格的なパスタです。 このレシピの凄いところ 今回はパスタの […]
アウトドアで大活躍！鉄板料理レシピ3選
- 2020.08.24
アウトドアといえばグルメが醍醐味。自然に囲まれながら食べる料理は、普段の食事よりもずっとおいしく感じられるものです。キャンプやBBQなどで「もし本物のシェフがこの場にいたら、もっともっとおいしいものが食べられるんだろうなぁ……」と考えたことがある食いしん坊さんも少なくないのではないでしょうか。 今回はアウトドアで大活躍する、シェフいらずの鉄板料理3選をご紹介します。この三つのレシピは、①から③まで […]
【L.L.Bean】ビーンブーツ！見た目だけではない抜群の機能性！
- 2020.08.23
皆さんはL.L.Bean社のビーンブーツをご存じですか？アウトドアでガンガン使うユーザーだけでなく、アメリカンカジュアル系のファッションに敏感な方からも人気のブーツなので、その個性的なルックスをどこかで目にしたことがあるかと思います。 私もアメカジが好きなので、雑誌で目にして以来、どうしても欲しくなってしまい、数年前に購入に至りました。 見た目に惚れて購入に至ったわけですが、使っているうちにその機 […]
次世代のLEDランタン、ゴールゼロがただ者じゃない！
- 2020.08.20
あなたは、ゴールゼロのLEDランタン、「Lighthouse micro」というランタンをご存知ですか？ ゴールゼロというメーカーは、アメリカで誕生したメーカーです。最近では日本でも流通量が増え、多くのユーザーから注目度が上がってきている話題のLEDランタンです。 今回は、筆者が使ってみた感想とともに、ゴールゼロのLEDランタンについて細かくご紹介。これさえ読んでおけば、ゴールゼロの魅力が全部わか […]
キャンプの強い味方！シングルバーナーの魅力と使い方をレポート！
- 2020.08.12
キャンプを始めた時、期待で胸がドキドキする反面。分からないことがいっぱいで不安でした。特に「ちゃんと火が点くかな・・・」というのは、不安の代表格ですよね。今回は、初心者から上級者までキャンプの強い味方、シングルバーナーをご紹介します。 シングルバーナーとは？ シングルバーナーとは、家庭で使われているカセットコンロをアウトドア用にした火器と言うと、とても分かりやすいと思います。キャンプでは、ガス、ガ […]
YOLER折りたたみコンロが大人バーベキューにおすすめ！コンパクトなうえに100均カスタマイズも可能！
- 2020.08.11
BBQコンロが少し大きすぎると感じることありませんか。 いつもBBQをしても網の半分くらいしか使わないし、大きなBBQコンロは荷物としてもかさばります。 そんなときにおすすめしたいのが、YOLERというメーカーから販売されているB6サイズの折りたたみコンロです。 この「YOLER 折りたたみコンロ」を使えば、いろいろな熱源を使って調理を楽しめます。またかなりコンパクトに収納することも可能。 さらに […]
テーブルトップスモーカーで自宅で手軽に燻製づくり
- 2020.08.10
薫製って、作るのに時間がかかったり、機材や材料をそろえないといけなかったりと、手間がかかるイメージがありますよね。でも実は、シンプルな薫製機で意外と簡単に作ることもできるんですよ。 今回は、オークス社のアペルカ テーブルトップスモーカーを使って、自宅のベランダバルコニーで薫製をつくってみたので、その作り方と特長をご紹介します。 コンパクトで使いやすい小型のスモーカー 私がオークス社のアペルカ テー […]